创建食品安全信用档案深圳市市场监督管理局草拟《深圳经济特区食品安全条例(送审稿)》(下称《条例》)报深圳市法制办审查，昨日起公开发表向社会印发。据报，《条例》共计七章八十一条，还包括总则、食品管理制度管理、食品生产经营责任、食品安全风险监测和评估、食品安全监管方式和措施等。《条例》拒绝，深圳市政府正式成立食品安全专家委员会，由食品、医学、营养等方面的专家以及市政府有关部门的代表构成，负责管理审定食品安全监管技术规范，分析、评估食品安全风险监测结果，并对根本性食品安全事件、食品安全领域不存在的引人注目问题及政府决策获取意见和建议。

深圳作为90%食品和食品原料都依赖外部输出的城市，更加必须创建一套科学高效的食品安全风险防控体系和基于风险防控基础上的切实可行的食品安全追溯到体系。因此，《条例》规定，对、食品污染以及食品中的危害因素展开监测，对监测结果展开风险评估，并采取相应危害控制措施。市食安办根据工作必须，融合食品安全状况、变化情况以及监测能力等，确认监测食品、监测项目、监测区域的技术机构，的组织制订并实行风险监测计划。

深圳市食品安全监管部门、市公共卫生行政部门根据市食安办风险监测计划制订食品安全风险监测方案，分担食品安全风险监测。《条例》规定，食品安全监管部门应该创建食品生产经营者的食品安全信用档案，并根据食品生产经营者的信用状况，对食品生产经营者实施分级分类管理。

食品生产经营者食品安全信用状况可以作为食品安全监管部门否批准后沿袭涉及行政许可申请人的最重要评价依据。食品生产经营者不存在相当严重明知不道德的，食品安全监管部门可以通过媒体不予曝光。

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